滋賀県最古級の寺院_百済寺の銘酒

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百済寺樽 × 菩提樹酵母 [百済寺酵母プロジェクト]始動します！
2026.01.22
【限定3名】銘酒『百済寺樽』の進化を、研究の最前線で。酵母研究の裏側と醸造現場の特別見学ツアー。
2026.01.28
百済寺樽ひやおろし蔵出し！2025/9/1より予約開始
2025.08.31
百済寺樽新酒蔵出し！限定酒粕プレゼントキャンペーン【1/21まで】
2024.01.13
2023年「百済寺樽」新酒インターネット予約スタート！特典あり
2023.01.11

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幻の銘酒『百済寺樽』プロジェクト

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hyakusaijitaru.pj

田植えのあとに百済寺ご住職の案内で寺内を巡りました。@hyakusaiji.shiga

普段は公開されていない場所にも特別参拝🙏

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#神社仏閣 #地域活性化 #百済寺　#農村
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田植えの季節到来！

今年は3年ぶりに田植えイベントを行いましたっ🙌

参加されたみなさんは酒米の田植えに挑戦！
一つ一つ丁寧に稲を植える作業は、農作業の大切さを実感させてくれますね🌾🍶🌱

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#滋賀 #滋賀酒　#珍しい日本酒
#神社仏閣 #地域活性化 #百済寺　#農村
#田舎暮らし　#田植え

草刈り完了です！
あとは田植えするのみ🌾

🍶5/6土曜日🍶
百済寺樽の酒米田植えを🌱3年ぶりに行うことになりました〜！
お昼は田んぼの近くでバーベキューの予定です♪
参加の締め切りは5月2日の火曜日。連休の思い出にいかがでしょうか？
今年は広く参加者を募っております♪♪

お友達やご家族ももちろん参加できるので気軽にお誘い合わせの上お越しください〜〜！🤗

ご参加のフォームはこちらから↓
https://forms.gle/o3cJDRJ66CnVzvaA8

ご質問があればメッセージにどうぞ♪

田んぼに水がはられました♪
水面に映る周囲の景色と空の色合いの反射がこれから楽しみな季節です🌱

本日は苗だし作業をおこないました！😆
風が強かったけど、皆で力を合わせて頑張りました🎵
そ作業を通じて仲間とのコミュニケーションが深まったり、自然に触れることで心身ともにリフレッシュできたりと、楽しい時間を過ごすことができました🌱

酒米を植える田んぼで畦塗りをしました🎵
田んぼから水漏れを防ぐ大事な作業です😊

ポカポカと春らしい陽気になってきましたね☀️
百済寺町ではわらびがちょこっと顔を出し始めてます🌱

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とある地元の民家で見つけた甕！初

とある地元の民家で見つけた甕！

初代百済寺樽が親しまれていた室町時代のものではないですが、近現代の百済寺地域のお酒の歴史を知るのにとてつもなく貴重な資料です🍶
保存状態も大変よく、百済寺樽をとりまくいろんな歴史を想像してしまいました…✨

現在交流型滞在拠点『だれんち？』　さん @darrenchi_shiga　にて保管・公開されています👀
…ほ、ほしい！！

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